精油提取機組適用于花草類植物精油（揮發油）的提取，設備采用水蒸氣蒸餾裝置進行隔水蒸餾方式，能有效提取植物揮發油成份，對植物各類易揮發香氣的收集比較顯著。
采用水蒸汽蒸溜提煉法，將芳香植物置于蒸餾容器內，再將高溫的蒸汽通入其中（或把香料與水放在一起煮沸，此時植物體內包含芳香成分的精油就會擴散到水蒸氣中，形成油與水的共沸物；其后將共沸物冷卻，由于油不溶于水通過油水分離器將油分出，從而便與水分離而形成了我們所需要的精油。
設備可隔水蒸餾或共水蒸餾，此設備是新型、多功能、多用途，可高效收集植物揮發油、植物芳香露、植物提取液等有效成份。
精油提取機組的結構設計工藝：
1．本設備具有占地面積小、操作方便等優點。特別適合于小批量、多品種的生產方式。
2．本設備配備：真空泵、藥液泵、過濾器、受液槽、控制柜等配套附件。設備分為蒸汽加熱和電加熱，設備購買后只需接上水、電或蒸汽后即可使用。
3．設備適用于水提和醇提，能進行常壓和負壓提取并且可以回收揮發油。配置真空轉換器及控制箱，操作方便，可實現常溫提取低溫濃縮；常溫提取常溫濃縮；低溫提取低溫濃縮等工藝要求。
4．電加熱結構設計、高效、安全、加熱和降溫快捷、加熱均勻。罐上配有安全減壓裝置，確保使用安全。
5．可以實現回流提取工藝，減少提取濃縮時間，節省溶媒。
6．油水分離器設計，集真空轉換功能于一體，使油水分離效果更好。采用玻璃材質，便于觀察。
精油提取機組主要分為三種方法：
1.水不銹鋼蒸餾釜，精油蒸餾釜：設備簡單，操作容易，成本低，但由于操作溫度比較高，會引起精油中的熱敏性物質的分解和水解，且提取出的精油必須先要除去其中夾雜的水分。步驟比較繁瑣。
2.溶劑提取法：有機溶劑萃取是用揮發性有機溶劑將植物原料中的成分浸提出來。所得的產物為浸膏，酊劑等。有機溶劑萃取可能會造成溶劑殘留，萃取時間過長，效率比較低。
3.壓榨法：將原料粉碎壓榨，從植物組織中將揮發油擠壓出來，然后靜置分層用離心機分出油分，這種方法所得的精油，可保持原有的香味，國外用于食品和化妝品的精油，大多由冷壓榨法制得。
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